「長岡希望が丘の平屋」の現場にキッチンカウンターが設置されました。今回は壁などでキッチンエリアを仕切らない、リビング・ダイニング内にそのままカウンターを置いたオープンキッチンを採用しています。
ただ、そのままカウンターを置いたのでは、キッチンの中がリビング・ダイニング側から丸見えになってしまいます。そこで、キッチンカウンター周りを少し高目の腰壁で囲い、手元を隠すことにしました。木製の突き板で仕上げられた腰壁がリビング・ダイニングからの視線を遮り、キッチン手元が隠れることで、すっきりとした印象となっています。
またキッチン背面には、両開きの大きな扉を取り付けた壁面収納を造りつけました。収納に奥行きを持たせることで、調理器具や食器、食品ストックなど、何でも仕舞っておける収納となっています。料理するときには扉を開け放って使い、料理が終わったら扉を閉じれば、すっきりと見えます。
朝昼晩、料理をする方にとって、一日を通してキッチン周りがきれいに片付くことはありません。出来る限り片付け易さを考え、すっきりと見える工夫をすることが、オープンキッチンを作る際の重要なポイントです。