江ノ島小屋へ設置するSUSキッチンの加工打合せの為、
新潟県燕市のSUS加工工場へ。
この様な小さな町工場の中で、ひとつずつ、ひとつずつ、
手作業で丁寧にSUS製品が生み出されていく。
ハサミでステンレスを切り出し、折り曲げ、溶接する。
毎回のことながら、地場産業の職人の高い技術に驚かされる。