「吉田の家リノベーション」こちらの家のキッチンカウンターは、ダイニングに対して完全にオープンに設置されています。そこで、皿など食器類とレンジや炊飯器などの調理機器の収納のために、キッチンに隣接してパントリー収納を設けています。
こちらのパントリーは壁で囲われ、ダイニング側からは見えないよう配置されています。（ただし、引き戸を開ければダイニング側からも中へ入る事もできます。）両側の壁に天井いっぱいまで可動棚を作り込み、かなりの収納量を確保しました。食器から保存食、料理器具や鍋やフライパンなど、何でも収納しておくことが可能です。しかもキッチンから数歩の位置に隣接するため、料理をしていて「あっ、あれが欲しい」なんて時に、ぱっと取りに行けて、とても重宝。
オープンキッチンを作る際のポイントは、隠す部分と見せる部分を、キチンを作ることです。全てがオープンでは、常に全ての物を片付けておかなければならず、気が詰まってしまいます。見せる部分と同様、隠す部分もきちんと考慮しておくこと。それが、毎日気を張らずにキッチンカウンターを使うための重要なポイントです。
