珈琲豆を挽き、ゆっくりと湯を注ぐ。それは私にとって至福の時間です。いちいちその度に豆を挽くのは面倒じゃないの？と、お思いの方もいるかもしれませんが、いえいえ、その時間が良いのです。仕事や家事の合間のひと時、無心になってコ …

秋の晴れた午後。新潟市中央区東堀通のカフェ日和山五合目を訪れてきました。日和山＝「ヒヨリヤマ」と読みます。その名の通り、標高１２．３mの日和山の中腹にあるカフェです。山と行っても高さ１２mですので、イメージとしては丘に近 …

新潟市古町にある自家焙煎の店「シャモニー」。こちらは１９７３年創業という、４０年以上の歴史を持つ老舗コーヒーショップ。古町通５番町というメイン通りに面しているのですが、階段を上ってアクセスするため、ちょっと入りづらく、い …

BE A GOOD NEIGHBOR 千駄ヶ谷へ。こちらはスタンド形式のコーヒーショップ。BE A GOOD NEIGHBOR＝良き隣人という店名の通り、近所の方が入れ替わり立ち替わりふらりと訪れては、カウンター越しにス …

長岡市与板へ。与板と云えば、打ち刃物？大判焼き？いえ、今回は違う目的で訪れました。 今回のお目当ては、コーヒーです。「ナカムラコーヒーロースターs」は2014年秋に新しくオープンしたコーヒーショップ。ロースターという店名 …

新潟市上大川前通りの「The Coffee Table」へ。 こちらのお店、設計仲間の田中洋人さんが設計ということで、どんな雰囲気になっているか楽しみにしていました。訪れたのは雪が降る冬の日。まずは暖かい店内に入り、ドリ …

新潟県三条市の喫茶店「coloris」へ。店内に入るとパステルな色使いの壁に迎えられます。珈琲とホットサンドをオーダー。こちらのお店、カレーからサンドまで食事が色々と充実しています。庭に面した特等席に座り、窓の外の草木を …

新潟県三条市の「Cafe mui」へ。木製ガラス戸が昔懐かしい外観。 カラカラと引戸を開けて店内へ入ると白く塗装された店内には、木やスチールで作られた素材感のある家具が所狭しと並んでいます。床に敷き詰められた大谷石は柔ら …

新潟県燕市の「ツバメコーヒー」へ。こちらは、スタンドタイプのコーヒーショップです。 （２０１４年現在、店内のソファ席が設けられ店内でコーヒーを楽しむことができるようになっています）コーヒーの生豆を仕入れ、店内で自家焙煎を …

散歩がてらコーヒー豆を買いに、 神楽坂のコーヒー焙煎店ボルカンへ。 こちらで購入する豆はとても鮮度が良く、 お湯を注ぐと泡がぷくぷくと面白いようにわき上がってきます。 豆を焙煎している傍らでコーヒーを一杯頂きながら、 お …